Ucierane ciasto z twarogiem i jogurtem naturalnym. Wszystkie składniki na ciasto wyciągamy z lodówki na 3-4 godziny przed planowanym pieczeniem (składniki muszą mieć temp. pokojową). Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 stopni. Formę o wymiarach 24 cm x 30 cm wykładamy papierem do pieczenia. Obie mąki mieszamy ze sobą oraz z proszkiem Serek nie jest zbyt rzadki, jest bardzo gęsty i kremowy, lekko żółty (przez większą zawartość tłuszczu), idealny do wykorzystania do domowych deserów np. tiramisu. Do przepisu zużyłam 600 ml (2 pojemniczki) śmietany kremówki 36% (whipping cream) w cenie 1.05 gbp za sztukę. Otrzymałam 310 g serka mascarpone. Serek mascarpone ze Roladki z szynki z serkiem naturalnym PRZEPIS: http://kobieceinspiracje.pl/przekaski/109115,roladki-z-szynki-z-serkiem-naturalnym.html Sposób przygotowania: 1. Oddzielamy żółtka od białek. Pianę z białek ubijamy. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem potem wsypujemy wszystkie budynie, olej i jogurty. Następnie przelewamy do masy ubitą pianą z białek. Na prostokątną blachę wykładamy biszkopty i wlewamy masę. Jeśli bardzo lubicie brzoskwinie możecie włożyć j w Informacje Mus ananasowy z serkiem kremowym i krewetkami. Ananas, delikatne krewetki, jogurt grecki, odrobina limonki… kilka śródziemnomorskich składników wystarczy, by wyczarować zachwycającą smakiem, efe Bardzo polecam! Składniki na sernik bananowy na zimno: 300 g twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego trzykrotnie. 400 g bananów (3 – 4 sztuki), waga po obraniu. świeżo wyciśnięty sok z połowy cytryny. 60 g cukru pudru. 12 g (4 łyżeczki) żelatyny w proszku + 60 ml zimnej wody. dodatkowo 3 banany – do środka i dekoracji. . Przejdź do treści Pączki z serka homogenizowanego – macie ochotę na coś szybkiego i słodkiego na Tłusty Czwartek albo do niedzielnej kawusi? :) Oto i one! Pączki w 5 minut! Przepyszne pączki z serka homogenizowanego, których wykonanie zajmie Wam mniej czasu niż pójście do cukierni po gotowe pączusie. A smak? Bez wątpienia o niebo lepszy niż te sklepowe! Gorąco zachęcam do wypróbowania mojego szybkiego i prostego przepisu na pączki z serków czyta mojego bloga od dawna, ten z pewnością zna już mój sprawdzony przepis na pączki serowe w 5 minut, który jest hitem każdego roku na Tłusty Czwartek. W tym roku postanowiłam dodać na bloga kolejne mini pączki, robione na wzór właśnie tych poprzednich. I tak oto powstały pączki z serka homogenizowanego. Nie licząc soli, to do ich wykonania potrzebne jest tylko 6 składników, które dostaniecie w każdym sklepie. Zamiast serka Danio może być użyty inny, np. serek homogenizowany Tutti z Biedronki, należy jednak zwrócić uwagę na odmierzenie odpowiedniej ilości serka do również o dodaniu do masy wódki, spirytusu lub zwykłego octu spirytusowego 10%, dzięki którym pączusie nie będą chłonęły nadmiernie tłuszczu. Jeśli chcecie dać pączki z serka homogenizowanego dzieciom bądź kobietom w ciąży, to spokojnie, nie musicie się martwić, że dodajecie do nich alkohol, ponieważ podczas smażenia alkohol wyparuje z ciasta. Pączki z serka homogenizowanego – Składniki:Składniki na pączki z serków homogenizowanych: 280 g serka homogenizowanego waniliowego (u mnie Danio 2 x 140 g) 2 jajka rozmiar M 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej tortowej – ok. 225 g (przy założeniu, że 1 nie wypełniona po brzegi szklanka ma 150 g mąki pszennej) 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 1 czubata łyżka cukru pudru – ok. 15 g 1 łyżka wódki lub spirytusu (ewentualnie octu) szczypta soliDodatkowe składniki: olej rzepakowy do głębokiego smażenia cukier puder do oprószenia pączków, ale można też je podawać np. z sosem czekoladowym lub nadziane marmoladą bądź kremem budyniowymCo będzie jeszcze potrzebne? Talerzyk, szeroki garnek lub głęboka patelnia, kuchenne ręczniki papierowe, łyżka cedzakowa, sitko do oprószenia pączków cukrem UWAGA: robiłam też wersję tych pączków z 250 gramami mąki pszennej, aczkolwiek wersja z odrobiną mniej mąki (czyli 225 g) wychodzi delikatniejsza, mniej zbita. Przepis na pączki z serka homogenizowanego: Wszystkie składniki na mini pączki z serków homogenizowanych powinny być w temperaturze pokojowej, dlatego odpowiednio wcześniej należy wyciągnąć z lodówki serki Danio oraz jajka. Jako, że ciasto na pączki robi się bardzo szybko, to robienie pączusiów należy rozpocząć od odpowiedniego rozgrzania oleju rzepakowego. Pączki te można również smażyć na smalcu wedle uznania. Tak więc, w niskim i szerokim garnku lub w głębokiej patelni rozgrzać olej rzepakowy. Może być to także frytkownica. Olej do smażenia pączków powinien mieć temperaturę ok. 175-180 st. C. Nie powinien być zimniejszy, ponieważ wtedy istnieje duże prawdopodobieństwo, że pączki wchłoną za dużo tłuszczu. Zaś zbyt wysoka temperatura oleju spowoduje, że pączki spalą się z wierzchu, a w środku pozostaną surowe, dlatego BARDZO WAŻNE jest, by temperatura smażenia była odpowiednia. W międzyczasie, gdy olej rzepakowy się nagrzewa, należy przygotować ciasto na pączki. W tym celu do miski wrzucić jajka, cukier puder oraz serki Danio i zmiksować całość na jednolitą masę. Następnie dodać przesianą przez sitko mąkę pszenną wraz z dwiema płaskimi łyżeczkami proszku do pieczenia. Dodać szczyptę soli oraz 1 łyżkę wódki (ewentualnie spirytusu lub octu spirytusowego). Zmiksować na jednolitą masę. Ciasto na pączki wychodzi dość kleiste (tak jak widać, to na wyżej załączonym zdjęciu), więc do formowania pączusiów polecam wykorzystać talerzyk z wylaną na nim warstwą oleju. Należy najpierw wewnętrzne strony dłoni zanurzyć w oleju, potrzeć jedną rękę o drugą, by dokładnie obeszły tłuszczem, a następnie wyłowić niewielką porcję ciasta na pączki i formować mini kuleczki wielkości orzecha włoskiego (takie na ok. 3-4 cm średnicy). Chwilę poturlać ciasto w dłoniach, by nadać im kształt zbliżony do kuleczki. Następnie wrzucać je na rozgrzany olej (do 175-180 st. C). Pączki z serków homogenizowanych po wypłynięciu na powierzchnię same się odpowiednio obracają, rumieniąc z każdej strony podczas smażenia. Gdyby pączki zbyt szybko się rumieniły, to należy nieco zmniejszyć moc palnika. Usmażone mini pączusie wykładać na talerz wyłożony kuchennymi ręcznikami papierowym, by odsączyły się z nadmiaru tłuszczu. Na koniec gotowe pączki oprószyć cukrem pudrem lub nadziać dowolnym nadzieniem. Z podanych wyżej składników wyszło mi 20 sztuk średnich pączków (rozmiarowo nieco większych od orzecha włoskiego). Smacznego!Co zrobić, żeby wewnątrz pączków z serka homogenizowanego ciasto nie było surowe? kulki ciasta nie mogą być zbyt duże – mniejsze kulki szybciej usmażą się w środku olej nie może być zbyt mocno rozgrzany; najlepiej po dokładnym rozgrzaniu oleju zmniejszyć moc palnika na ciut większą niż minimalny płomień, dzięki czemu pączki usmażą się w środku zanim będą za mocno przyrumienione z zewnątrz Bawarski kąsek26łatwe30 ziemniaczane z wędzonym łososiem - VIDEO15łatwe30 znamy chrupiące placki ziemniaczane, które świetnie smakują z ulubionymi dodatkami. A gdy...Strudel z serem i brokułami - VIDEO43łatwe5 połączenie brokułów i sera w chrupiącym cieście to idealne danie na każda porę. Strude...Rolada szpinakowa15średnie30 quiche z brokułami i serem66łatwe5 (quiche, kisz) to rodzaj wytrawnej tarty z nadzieniem śmietanowo-jajecznym oraz dodatkami...Naleśniki ze szpinakiem i serem na sosie pomidorowym 55łatwe30 polecamy naleśniki na słono, tym razem z kremowym szpinakiem podane w pomidorowym sosie...Czeko-naleśniki z serkiem i owocami(-)średnie60 ruskie w cieście krucho drożdżowym z dipem ze smażon...(-)średnie60 min. Kroki postępowania Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywno, a pod koniec dodać 6 łyżek cukru i zmiksować z żółtkami. Połączyć delikarnie z mąką, kakao i proszkiem do pieczenia. Ciasto przelać do formy. Piec 25-30 min w temp. 175-180 stoponi C. Budyń ugotować z 500ml mleka i 4 łyżkami cukru, po czym ostudzić i zmiksować z miękkim tłuszczem, na gładki krem. Ostudzony biszkopt posmarowac dżemem (bardzo cieniutko), na biszkopcie rozsmarować masę budyniową. Włożyć do lodówki, a w tym czasie ubić śmietane kremówkę z cukrem pudrem. Ubitą śmietanę nałożyć na krem budyniowy. Gorzką czekoladę zetrzeć obieraczką do warzyw(albo na tarce na małych oczkach) na wierzch ciasta. Deser wstawić do lodówki najlepiej na całą noc. Wspaniały i najprostszy do zrobienia sernik na zimno z serków homogenizowanych. Mój przepis nie zawiera dodatkowej żelatyny. Tylko kilka najważniejszych składników. To pomysł na super deser, ale i na tort! - tylko kilka składników- sernik na zimno z serków waniliowych- można użyć dowolnych galaretek i owoców Czas przygotowania: 1 godzina Czas tężenia sernika: 4 godziny Liczba porcji: tortownica 24 cm Kaloryczność kcal: 170 w 100 g sernika 200 g ciasteczek owsianych typu digestive50-70 g masła 800 g serka homogenizowanego waniliowego - 4 x 200 g kubełek2 galaretki cytrynowe lub przezroczyste400 ml wrzątku 1 galaretka truskawkowa350 ml wrzątku500 g owoców np. truskawki, banany, borówki Sernik na zimno z serków homogenizowanych Szklanka ma u mnie pojemność 250 zrobienia sernika na zimno użyłam tortownicy o średnicy 24 cm. Zanim zaczniesz szykować sernik przeczytaj proszę przepis i zwróć uwagę na to, że galaretki warto przygotować sobie wcześniej. Galaretki muszą przestygnąć, zaś galaretka truskawkowa potrzebuje nawet lekko stężeć przed wylaniem jej na sernik. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet Twoje serki waniliowe lub użyty spód mogą mieć inną ilość kalorii niż te produkty, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz serniczek o wadze około 1900 gramów. Sernik na zimno z serków homogenizowanych waniliowych robię od lat. Już jako mało dziewczynka mieszałam serki z żelatyną i chowałam je sobie w lodówce za innymi produktami, by nikt nie zjadł mojego deseru :) Tak.. przyznaję, że tak robiłam. Serniki na zimno z serków homo szykuję w najróżniejszych wersjach. Z różnymi galaretkami i z różnymi owocami. Do przepisu wybrałam jednak ten najpopularniejszy u mnie skład. O taki też serniczek najczęściej pytacie, więc oto powstał.. sernik na zimno z serków waniliowych z truskawkami. Zapraszam!Jeśli zaś wolicie zrobić sernik z użyciem twarogu, to zapraszam po przepis na sernik na zimno z twarogu z owocami. Sernik na zimno przepis Przygotuj formę na sernik. U mnie była to tortownica o średnicy 24 cm. Dno oraz boki wyłóż papierem do pieczenia. Polecam wysmarować wcześniej boki masłem. Wówczas bez problemu przykleisz do nich pasek papieru. Aby zrobić spód z ciasteczek wystarczy zmielić ciastka w melakserze lub rozgnieść je na piasek w torebce foliowej z użyciem wałka do ciasta. Miękkie lub roztopione masło wymieszaj z okruszkami ciasteczek. To ile masła trzeba dodać do pokruszonych ciasteczek zależy w dużej mierze od tego, jaką strukturę mają ciastka. Jedne będą bardziej suche, inne bardziej tłuste. Czasem śmiało wystarczy 50 gramów masła, a czasem trzeba dołożyć jeszcze łyżkę masła, by masa ładnie się uklepała na dnie formy. Mogą to być ciastka owsiane, kokosowe.. a nawet herbatniki. Zamiast szykować spód z ciasteczek możesz też dno formy wyłożyć samymi herbatnikami lub też podłużnymi lub okrągłymi biszkoptami. Tutaj mój idealny i sprawdzony przepis na okrągłe biszkopty domowe. Sypką masą wyłóż dno tortownicy. Łyżką uklep ciasteczka. Nie róg tego dłońmi, ponieważ ciało jest ciepłe i ciasto przyklei Ci się do rąk. Formę umieść w lodówce. Masę serową do tego sernika z serków homogenizowanych szykujesz równie prosto i szybko jak spód. Zagotuj 400 ml wody ( 1 cała i 3/5 szklanki o pojemności 250 ml). Wsyp dwa opakowania galaretki przezroczystej o smaku winogron, czy też gruszek lub też użyj galaretki cytrynowe i wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Może Ci się wydawać, że nie da rady rozpuścić tak dużej ilości żelatyny w 400 ml wrzątku, jednak z minuty na minutę zauważysz, że drobinki żelatyny stopniowo rozpuszczają się. Cały czas mieszaj płyn, aż zrobi się jednolity i bez drobinek żelatyny. Odstaw go do przestudzenia. W dużej misce umieść serki waniliowe homogenizowane. Ja użyłam cztery kubeczki po 200 gramów każdy. Wybrałam serki Rolmlecz, bo są mniej słodkie od innych dostępnych na rynku. Ponieważ używam serków waniliowych słodzonej i słodzonej galaretki, to sernik również będzie dość słodki. Jeśli użyjesz tych samych serków, to nie obawiaj się o nadmiar słodyczy w masie serowej. Jeśli jednak Twoje serki są mocno słodkie to mam na to radę.. Możesz część serków homogenizowanych waniliowych zamienić na serki homogenizowane naturalne, na serek mascarpone lub też na dobry, gęsty i nie kwaśny jogurt naturalny. W stateczności może to być też ser twarogowy z kubełka. Do serków waniliowych wlej przestudzoną galaretkę. Galaretka nie powinna być gorąca, ale nie powinna też zacząć już tężeć. Wymieszaj delikatnie całość łyżką lub najlepiej trzepaczką, czyli rózgą kuchenną (bez ubijania.. trzepaczka bardzo dobrze miesza takie masy). Masa serowa będzie rzadka.. lejąca się. Tak ma być. Trzeba ją odstawić, aż lekko zgęstnieje. Jeśli odkładasz masę do lodówki, to bardzo szybko zrobi się lekko budyniowata. Musisz wtedy zaglądać do niej co parę minut, by za mocno się nie ścięła. Lekko tężejąca masę serową wylej do formy ze spodem, która była cały czas w lodówce. Tortownicę ostrożnie umieść ponownie w lodówce. Możesz teraz przygotować owoce oraz galaretkę do zalania owoców. Ponieważ użyłam truskawek, to sięgnęłam też po galaretkę truskawkową. Jedną galaretkę truskawkową zalej wrzątkiem. Potrzebujesz około 350 ml wrzątku. Tak samo jak wcześniej, mieszaj galaretkę do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Gotową galaretkę odstaw na bok, by przestygła. Tryskawki umyj, odszypułkuj i osusz. Ja pokroiłam je na połówki i wyłożyłam na sernik już po 30 minutach chłodzenia masy serowej. Masa serowa stężała na tyle, by udźwignąć owoce. U Ciebie czas oczekiwania na stężenie masy może być inny. Są dwa sposoby na to, by owoce po wylaniu galaretki nie uniosły się do góry i nie wypłynęły na powierzchnię. Pierwszy, to układanie owoców na miękkiej masie serowej. Owoce lekko zapadają się i mocno trzymają masy. Drugi zaś sposób, to wylanie kilku łyżek przestudzonej galaretki truskawkowej na wyłożone na masie serowej owoce. Tak mała ilość galaretki szybko tężeje i ładnie wiąże owoce z masą serową. Po wlaniu tych kilku łyżek galaretki wystarczy odłożyć sernik na 10 minut do lodówki, by móc wylać potem już całą galaretkę. Galaretkę truskawkową wylewaj na owoce dopiero wtedy, gdy całkowicie przestygnie i zacznie już lekko tężeć. Jeśli wylejesz rzadką galaretkę, to możesz mieć "wyciek" galaretki poza formę. Sernik z serków homogenizowanych ostrożnie umieść w lodówce do całkowitego stężenia masy i galaretki. Może to trwać od trzech do maksymalnie pięciu godzin. Podsumowując... Spód może być wykonany z ciasteczek, biszkoptów sklepowych okrągłych lub języczków, herbatników lub domowego biszkoptu pieczonego. Masa serowa może się składać z samych serków homogenizowanych wanilinowych lub z połączenia serków smakowych z naturalnymi. Do zrobienia masy serowej możesz użyć galaretki o dowolnym smaku. Pamiętaj o tym, że kolor masy serowej zmieni się np. na lekko różowy, jeśli dasz galaretkę wiśniową lub truskawkową. Używasz galaretek, które przeznaczone są na zalanie 500 ml wrzątku - tak ma być napisane na opakowaniu galaretki. Jeśli chodzi o proporcje to ma to być: 400 gramów serków waniliowych + 1 galaretka rozpuszczona w 200 ml wrzątku ( do tego sernika razy dwa). I jeszcze góra z galaretką z owocami. Ja użyłam samych truskawek, zatem wybrałam też galaretkę truskawkową. Możesz jednak użyć galaretkę o dowolnym smaku. Możesz też wymieszać kilka rodzajów owoców. Pięknie wyglądają maliny z borówkami lub truskawki z plasterkami bananów. Smacznego. Średnia / 5 (2311 głosów) Oceń! Kroki postępowania Do miski przekładamy składniki: serek homogenizowany, jajka, szczyptę soli. Składniki miksujemy. Następnie przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia do składników w misce i ..... jeszcze raz łączymy składniki za pomocą miksera. Porcję ciasta umieszczamy na patelni z rozgrzanym olejem i .... ..smażymy z 2 stron do zrumienienia. Gotowe racuszki obsypujemy perełkami kolorowymi . Smacznego :)

ciasto z serkiem naturalnym